银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，其主要症状是皮肤上出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。目前尚无完全治愈银屑病的方法，但是食疗可以辅助治疗该病。食用菌对于银屑病患者来说确实是一种比较好的食物，但是需要注意一些细节。
首先，银屑病患者需要注意避免过敏食物，因为过敏食物会引起皮肤瘙痒、红斑等症状。食用菌中有一些种类如草菇、金针菇、黑木耳、香菇等都是比较安全的食物，并且这些食用菌含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铜、锌等，对银屑病的治疗有辅助作用。
除此之外，银屑病患者还需要注意食用菌的烹饪。因为食用菌生长环境的特殊性，可能会同时存在一些微生物，如果没有进行适当的清洗和烹饪，就容易感染细菌或病毒，影响到身体健康。因此，银屑病患者在食用菌之前需要对其进行充分的清洗和烹饪。
总的来说，银屑病患者可以食用一些安全的食用菌，并且要注意适当清洗和烹饪，以保证身体健康。不过，银屑病本身是一种慢性炎症性皮肤病，营养治疗虽然可以起到辅助作用，但是更重要的还是要进行标准的药物治疗，根据医生的建议科学合理地进行饮食搭配和日常生活方式的改变。
